保鮮膜包裹食物加熱會致癌？這個說法不準確。保鮮膜有多種，大家對保鮮膜“致癌性”擔憂主要針對聚氯乙烯（PVC）類保鮮膜。鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）作為聚氯乙烯（PVC）等塑料制品的增塑劑，可增加塑料的彈性和韌性，被廣泛應用于塑料工業(yè)。含有DEHP增塑劑的PVC保鮮膜，如果使用不當，確實存在一定風險。
目前的研究顯示，DEHP對動物生殖和發(fā)育的潛在影響有限，這些研究多是在遠高于日常生活中暴露量的情況下進行的。我們在實際生活中接觸到的DEHP濃度通常遠低于導致健康問題的劑量。因此，只要DEHP的使用符合相關要求，合理使用就不用過度擔憂。
不過，需要注意的是，盡量不要使用同一張保鮮膜多次覆蓋食物。另外，一定要通過正規(guī)途徑購買保鮮膜產品，千萬不要因為貪小便宜買到不合格產品。當然，出于環(huán)保的角度，建議大家盡量減少使用一次性塑料產品。
新派融媒體記者:張琳
編輯:劉德增
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